本日は行田でビール麦収穫のお手伝い。
この麦は埼玉の麦で作ったビールを作ろう、と埼玉・西川口のブルワリーGROW BREW HOUSEさんとはせがわ農園が企画して去年植えたものだそうです。
ローカルの繋がりってすばらしい。
ビール麦収穫の前に、もち麦畑の見学もさせていただきました。一面黄金色！
麦畑って、見てるだけでも癒されますね。麦ってやっぱアートです。
そしてこちらは本日収穫するビール麦。「小春二条」という品種らしく、国が改良した品種のためライセンスフリー的な品種とのことです。
他の参加者さんと鎌を使って麦を刈っていきます。ざくざく。
GROW BREW HOUSEさんは、今後この取れた麦でモルティングも行なっていくそうです。楽しみ。
