麹の勉強と花ニラ餅 投稿日: 2020年12月7日2021年5月16日 投稿者: TKP@amateras ビール醸造の師匠の師匠の工房に、麹と発酵についてお勉強しに行ってきました。 とにもかくにも、まずは薪 続きを読む