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AMATERAS OUTDOOR & BREWING

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東京と富士山麓の二拠点生活。アウトドアを楽しみながらビール醸造を学んでいます。

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麹の勉強と花ニラ餅

投稿日: 2020年12月7日2021年5月16日 投稿者: TKP@amateras
麹の勉強と花ニラ餅

ビール醸造の師匠の師匠の工房に、麹と発酵についてお勉強しに行ってきました。 とにもかくにも、まずは薪 続きを読む

カテゴリー: ビール・醸造、田舎暮らし、米作り、農業

AMATERAS Outdoor & Brewing

  TKP キャンプとビールが好きなITエンジニア。東京で金融システムの開発をしながら、大好きな富士山麓でビール醸造を学び、都会と田舎の二拠点で活動しています。農業や古民家再生など地域の活動も参加し、勢いで狩猟免許も取得しました。

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